Gente! Não estou querendo ser uma Mestre Cuca, mas aprendi com a minha gravidez que não é necessário colocar pitadas de sal em tudo o que comemos. Dizem que comida sem sal é comida de hospital, mas se você usar outros temperos naturais, o resultado fica muito bom também.
Eu gosto de cozinhar o arroz integral em uma panela de pressão, pois como os grãos são mais durinhos, demoram mais para cozinhar. (oi? deu pra entender?)
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo de girassol
2 copos de 110ml de arroz integral
4 copos de 110ml de água filtrada
1 cebola cortada em cubinhos
4 dentes de alho triturados
1 cenoura grande cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de Ervas Finas Desidratadas
Modo de Preparo:
Junte na panela de pressão a cebola, alho triturado, óleo de girassol e a cenoura e deixe fritar um pouco no fogo médio até a cebola começar a ficar transparente.
Adicione o arroz integral e as ervas finas, deixando-o fritar por 30 segundos
Resultado: Arroz soltinho com cenouras e bem saboroso. Se você ainda não consegue viver sem o sal, use o light, mas apenas pitadinha mínima.
É impossível tirar o sal 100% da alimentação, pois até a água mineral possui sódio. Mas é possível controlar a quantidade de alimentos que ingerimos, por isso peguei uma tabela bem interessante para vocês verem:
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| http://www.exercitandosaude.com.br/index.php?conteudo=select_mulgest2&id=43 |
"Os alimentos de origem vegetal são pobres em sódio. Já os alimentos de origem animal, como leite, carnes, ovos e peixes contém quantidades maiores”
Já cozinharam sem adicionar sal? Mande sua receita que eu quero testar e mostrar aqui no blog. Beijos e um ótimo final de semana!!!
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Panelinha da Dodô